Chef Cuisinier #Tdfe2026 H/F - les Pianos

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger notre cuisine et garantir une prestation culinaire de qualité.Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de la brigade et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales:Élaborer les menus et les cartes en fonction des saisons et des produits disponiblesSuperviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisineEncadrer, former et motiver l'équipe de cuisineGérer les approvisionnements et les stocksVeiller au respect des normes HACCPGarantir la qualité des plats servis et la satisfaction des clientsOptimiser les coûts et limiter les pertesProfil recherché:Formation en cuisine (CAP/BEP à Bac Pro ou équivalent)Expérience en tant que Chef ou Sous-chefExcellentes compétences en managementCréativité, rigueur et sens de l'organisationBonne résistance au stressSens du détail et exigence de qualitéCompétences requises:Maîtrise des techniques culinairesConnaissance des normes d'hygiène et de sécuritéGestion d'équipeGestion des coûts et des stocks

Experience: 2 An(s)Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),#TDFE2026Langues: Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle