Manager Restauration Rapide H/F - France Travail

Manager de Restaurant H/F - Black PearlCDI - Temps plein (39h) / Cugnaux (31)Salaire : 2 300 € à 2 600 € brut/mois selon expérience + primes sur objectifsQui sommes-nous ?Black Pearl, c'est le smash burger à l'abordage : une enseigne toulousaine en pleine croissance, connue pour ses burgers maison, son pain noir à l'encre de seiche et son univers pirate unique. Présents à Cugnaux, Toulouse et sur les plus gros événements d'Occitanie avec notre foodtruck, nous cherchons aujourd'hui notre bras droit : un(e) Manager capable de tenir la barre au quotidien.Vos missionsPilotage opérationnelAssurer l'ouverture, la fermeture et le bon déroulement des services (midi et soir)Garantir la qualité des produits, le respect des fiches techniques et des normes HACCPGérer les commandes fournisseurs, les réceptions et le suivi des stocksSuivre les plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo) et la borne de commandeManagement d'équipeEncadrer, former et motiver une équipe de 4 à 8 personnesÉlaborer les plannings et gérer les remplacementsRecruter et intégrer les nouveaux équipiers avec le gérantGestion & performanceSuivre les indicateurs : chiffre d'affaires, ratios matière, masse salariale, pertesGérer la caisse, les clôtures et les remontées quotidiennes au gérantÊtre force de proposition pour développer le point de vente (opérations commerciales, événements)Relation clientGarantir une expérience client irréprochable en salle comme en livraisonGérer les réclamations et veiller à la e-réputation (avis Google)Votre profilExpérience de 2 ans minimum en management en restauration rapide ou traditionnelleLeader de terrain : vous managez en donnant l'exemple, en cuisine comme au comptoirRigoureux(se), organisé(e), à l'aise avec les chiffres et les outils digitaux (caisse, plannings, plateformes)Autonome et fiable : le gérant doit pouvoir vous confier les clés en toute confianceFormation HACCP appréciée (sinon assurée en interne)Ce que nous offronsCDI temps plein 39h, salaire 2 300 € à 2 600 € brut/mois selon profilPrimes sur objectifs (CA, ratios, avis clients)Repas fournis sur placeMutuelle d'entrepriseDe vraies perspectives d'évolution dans un groupe multi-enseignes en développement (Black Pearl, Crazy Toasty, Panuozzeria)Une ambiance de travail conviviale, une enseigne à forte identité et une équipe soudéePour postulerEnvoyez votre CV et quelques lignes sur votre parcours à (adresse email) ou déposez-le directement au restaurant.Black Pearl - (adresse du restaurant, Cugnaux)À l'abordage !

Experience: 2 MoisQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration de type rapide