Agent Polyvalent Entretien Restauration - Communaute de Communes Bievre est H/F - Structures de coopération territoriale

Placé sous la responsabilité directe du directeur de l'accueil de loisirs et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous contribuez à une mission socio-éducative enfance et assure une fonction de service en lien avec le projet pédagogique de l'Accueil de Loisirs Enfance de la Communauté de communes de Bièvre Est.Cantine accueil de loisirs enfance :- Assurer la mise en place et le service de repas en lien avec le projet pédagogique- Mettre en place, applique les normes d'hygiène HACCP adaptées à la structure d'accueil de loisirs :- Respect des règles d'hygiène du personnel de service (équipement, lavage des mains)- Marche dans le temps, marche en avant- Service, desserte, vaisselle- Protocole de nettoyage- Relevé des températures (frigos, sortie de four)- Assurer le nettoyage de la vaisselle et de la cuisine ( gobelets goûters )- Faire remonter au directeur de l'accueil de loisirs les problèmes d'hygiène liés au repas et de fonctionnement du serviceEntretien des locaux de l'accueil de loisirs :- effectuer l'entretien des locaux et du matériel :- entretien des sols, surface- désinfection des tables - entretien du matériel de nettoyage- nettoyage des poubelles Gestion des stocks- Gestion des stocks et alerte la personne en charge des commandes quand nécessaire

- Connaissance des normes de sécurité des produits- Mise en place des normes d'hygiène HACCP- Utilisation de l'équipement de cantine scolaire- Autonomie pour l'utilisation des produits (lecture, compréhension et application)- Méticuleux et méthodique- Aptitude à travailler seul- Sens du travail en équipe- Respect des protocoles sanitaires (locaux, jeux, ...) - Rigueur dans le travail- Soucis de l'hygiène et de la sécurité- Communication avec les enfants et l'équipe d'animationContraintes particulières du poste : - Travail les mercredis et pendant les vacances scolaires - Horaires liés aux horaires de service des repas / Rythme soutenu lors du moment des repas.- Travail seul une partie du temps. - Réunions en soirées ou en dehors des horaires de travail habituels. Temps de travail- 17h30 annualisées Vos avantages- Adhésion au COS 38 - Participation de l'employeur au contrat groupe pour la mutuelle et la prévoyance