Chargé d'«Enseignement Extramural» Département des Productions Animales et de Santé Publique H/F - Service Public

Positionnement dans l'organisation-Rattachement hiérarchique : Chef(fe) du Département des Productions animales et Santé Publique (DPASP)Les enseignements prodigués au sein du DPASP s'inscrivent dans la stratégie « de la fourche à la fourchette » : depuis l'amont (zootechnie, alimentation des animaux d'élevage), en passant par la clinique (reproduction, pathologie des animaux de production, maladies réglementées), jusqu'à l'aval (hygiène, qualité et sécurité des aliments d'origine animale). C'est dans ce cadre que la personne recrutée devra exercer ses missions. Elle apportera un appui aux enseignants des différentes unités pédagogiques constituant le DPASP (« Science et Gestion des Élevages » (SGE), « Pathologie des Animaux de Production » (PAP), « Reproduction » (REPRO), « Hygiène, Qualité et Sécurité des Aliments » (HQSA), « Maladies Réglementées, Zoonoses et Épidémiologie » (MRZE)) à organiser les enseignements réalisés hors les murs au départ du site d'Alfort. Elle participera également à certains de ces enseignements.
Sous l'autorité du (de la) chef(fe) du Département des Productions Animales et de Santé Publique, la personne recrutée aura pour mission:1) Organiser l'enseignement extramural au départ d'Alfort dans les disciplines SGE, HQSA & PAP - Organiser et suivre le réseau de partenaires (bovins laitiers (BL), bovins viandes (BV), petits ruminants (PR), porcs (PC) et volailles (VL) pour l'enseignement extramural de SGE et PAP (contention, systèmes d'élevage, audit, suivi).- Aide au développement et à l'entretien d'un réseau d'élevages et de lycées agricoles (BL, BV, PR, PC et VL);- Contacts avec élevages pour manipulations sur BL, avec lycées agricoles pour manipulations sur PR et BV;- Contacts pour les semaines d'audit d'élevage pour les étudiants de 5ème année;- Contacts et organisation des semaines d'audit d'élevage pour les étudiants de 6ème année;- Contacts et organisation des visites d'élevage de PC et VL;- Contacts et organisation des visites en abattoirs (HQSA);- Contacts et organisation des visites du Marché d'Intérêt National de Rungis (HQSA);- Contacts et organisation des visites en ateliers de transformation et en restauration collective (HQSA);- Contribution à la gestion de l'approvisionnement en pièces anatomiques pour les travaux pratiques sur le site d'Alfort (HQSA);- Aide au maintien et développement de l'activité clinique du CHUV-AP en référant des cas ou en proposant des audits.2) Participer aux enseignements en formation initiale et coordonner les enseignements hors les murs- Participation à l'encadrement des journées extramurales d'accueil pour les étudiants de 1ère année;- Co-encadrement des visites «contention» PR et BV en partenariat avec les enseignants des Lycées Agricoles partenaires;- Participation à l'encadrement de l'enseignement «audit des élevages laitiers»;- Participation à l'encadrement des semaines pour les étudiants de 6ème année dans les parcours «animaux de production» (PR et BV);- Participation à l'encadrement de certaines des visites sanitaires ou audits PR;- Participation à l'évaluation des Formations en Milieu Professionnel en élevages BL pour les étudiants de 2ème année;- Participation à l'encadrement de visites «contention» des équidés (EQ);- Participation à l'encadrement des visites HQSA : abattoir, MIN de Rungis, et examen de pièces d'abattoir;- Participation aux TD de préparation aux visites d'abattoir;- Tutorat de 5 à 10 étudiants répartis de la 1ère à la 6ème année (suivi du cursus, conseil pour l'orientation professionnelle, gestion administrative des crédits de projet personnel), dont l'évaluation de la Formation en Milieu Professionnel de l'étudiant de 1ère année.

· Excellente connaissance du milieu agricole· Excellente connaissance des filières d'élevage· Excellente connaissance des modes de contention des animaux de production et des systèmes d'élevage· Maîtrise des règles de sécurité et de biosécurité· Connaissances en hygiène et sécurité sanitaire des aliments· Qualités relationnelles et de communication· Compétences pédagogiques· Aptitudes au travail collaboratif· Qualités d'écoute et d'empathie· Rigueur et sens de l'organisation· Sens du service public· Disponibilité et adaptabilité