Chef de Partie Chaud ou Froid H/F - Luna Xen

Restaurant spécialisé dans la cuisine Métro/brasserie (100 à 150 couverts), recherche 1Chef de Partie froid ou chaud (h/f)Organisé(e) et avec le sens de la communication, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement et règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Travail en coupures et en continue suivant planning.Poste à pourvoir immédiatement.

Experience: 2 An(s) - poste similaireCompétences: Techniques de désinfection des surfaces,Règles et consignes de sécurité,Législation alimentaire,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Techniques de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou un matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Mettre en marche des équipements de cuisine,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Formation Hygiène Alimentaire HACCPQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle