Patissier H/F - la Chocolaterie de Bordeaux

Nous recherchons un(e) pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missions : - Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, biscuiteries, glacerie,..- Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et décors.- Assurer le respect des recettes et des normes de qualité- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel- Contribuer à la création de nouvelles réalisations selon les saisons et les besoins de l'établissement

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.