Responsable de la Cuisine Centrale - Commune de Guipavas H/F - Communes

Deuxième ville de la métropole brestoise, la Ville de Guipavas (29) connait un développement régulier de sa population et compte aujourd'hui 15 584 habitants.Bénéficiant d'un cadre de vie et d'un environnement privilégiés, la Ville de Guipavas est en pleine évolution et engagée dans des politiques qui allient modernisation et maintien de son identité.Garant de la qualité du service public rendu, vous animez une équipe pluridisciplinaire, accompagnez les évolutions de l'organisation et développez une restauration durable, performante et conforme aux exigences réglementaires.Vous participez activement aux projets de modernisation du service et contribuez à l'amélioration continue des pratiques professionnelles.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029260710001466-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

- Maîtrise de la restauration collective et de son cadre réglementaire (HACCP, PMS, EGAlim) ;- Formation initiale dans les métiers de bouche ;- Expérience en management d'équipes et conduite de projets ;- Leadership, sens du collectif, écoute, diplomatie, esprit d'initiative, rigueur et force de proposition ;- Connaissances en gestion budgétaire et commande publique ;- Capacité à organiser, piloter et optimiser une activité ;- Aptitude à animer des équipes, conduire des réunions et accompagner le changement ;- Capacité d'analyse, de décision et de suivi via des tableaux de bord.