Fileteur H/F - Mareyage Hennequin

Rattaché(e) au responsable filetage, vous réalisez me filetage des poissons dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité.Horaires de travail : 4h00-12h00 du lundi au vendredi (variables selon l'activité)Vous serez notamment chargé(e) de :* Réaliser le filetage des poissons selon les consignes.* Préparer les produits ( parage, découpe, présentation)* Contrôler visuellement la qualité des produits.* Respecter les techniques de filetage selon les espèces.* assurer la traçabilité des produits préparés .* Respecter les normes HACCP (hygiène, température, nettoyage)* Maintenir son poste de travail propre et organisé.* Appliquer les règles de sécurité (couteaux, manutention).

Experience: Débutant acceptéCompétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusquesListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.