Chef de Partie H/F - WellJob Interim

Welljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires.Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes d'intérim, CDD et CDI.Pour pérenniser ses salariés Welljob propose des nombreux avantages tels que :une majoration de votre salaire brut de 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)un Compte Epargne Temps 6% brut, non bloqué.un accès privé et dématérialisé pour vos documents
L'agence Welljob intérim recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de partie.Mission principaleAssurer la production culinaire d'un secteur de la cuisine (partie chaude, froide, pâtisserie, garnitures...) dans le respect :des recettesdes normes d'hygiène (HACCP)de la qualité et des délais de serviceActivités principales Production culinairePréparer et cuisiner les plats de sa partieRespecter les fiches techniquesAssurer la mise en place du serviceGérer les cuissons et les assaisonnementsOrganisation du posteGérer les stocks de sa partieVérifier les marchandises livréesAnticiper les besoins du service Hygiène et sécuritéAppliquer strictement les règles HACCPNettoyer et entretenir son posteRespecter les normes de sécurité alimentaireEncadrementEncadrer les commis et apprentisTransmettre les techniques et consignesContrôler la qualité du travail de l'équipeType de contrat : IntérimDurée : 1 moisMoyen de transport exigéPermis exigé