Apprenti en Alternance - Cuisine H/F - Crouton

Croûton est un bistrot proposant une cuisine créative et engagée : menu du marché le midi et assiettes bistronomiques à partager le soir. Tous nos plats sont préparés à base de produits principalement français, de saison et en circuit court.Nous apportons également une attention particulière au choix de nos boissons : des vins naturels uniquement mais aussi des bières artisanales ou encore des softs éthiques : tout s'inscrit dans une philosophie de bien faire.L'équipe est jeune, dynamique et motivée à faire perdurer la réputation du restaurant qui a su, en seulement 4 ans, s'imposer dans la vie du quartier et dans le paysage gastronomique lyonnais.
Au sein d'une petite équipe (chef / sous-chef / apprenti.e), vous :Aurez l'opportunité de découvrir les différents postes en cuisine (entrées froides et chaudes, poste chaud, desserts ...)Serez chargé aussi bien de la mise en place que du suivi de l'envoi des assiettes durant le service (sous la supervision du chef ou sous-chef)· Vous gagnerez en autonomie au fur et à mesure de votre apprentissage et de vos connaissances· Serez sensibilisé aux bonnes pratiques de l'entreprise, que ce soit le respect des normes HACCP, la bonne tenue de la cuisine, du poste de travail ...Travaillerez des produits d'exceptions de saisons et sourcés chez des producteurs de qualité.Caractéristiques du poste : · Alternance avec une prise de poste au 25 août 2026 (jusqu'au 31 juillet 2027)· Jours de fermeture hebdomadaires : dimanche et lundi· Lors des semaines en entreprise, vous aurez également 2 services OFF supplémentaires, les 3 autres étant en coupure. Secteur: Hôtellerie, Restauration Poste: Employé de restauration (H/F) Temps Plein Avantages: À partir de 1 000 € par mois Profil: Vous avez soif d'apprendre et êtes à l'écoute des consignesVous êtes rigoureux, organisé et adaptableTravailler dans une petite équipe, à des postes différents ne vous dérange pas