Alternance - Assistant Manager Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISESKILLIE te propose une entreprise + une formation !Découvre l'univers d'un pub-brasserie animé, où chaque journée rime avec esprit d'équipe, ambiance conviviale et défis collectifs. Rejoins un environnement où la cohésion et la bonne humeur sont au coeur du service, avec des événements variés toute l'année.Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours écoleContrat : apprentissage - 12 moisDémarrage souhaité : Septembre 2026TES MISSIONSTes missions si tu l'acceptes :Assister les encadrants du pub pendant les services et superviser l'activité en salleAssurer la bonne entente et la cohésion de l'équipeGérer les briefings d'équipe avant chaque serviceAnalyser les services passés pour identifier les axes de progressionIntégrer et former les nouveaux membres de l'équipeLes missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérienceTA FORMATIONÉtablissement : école partenaire (Distanciel)Durée : 12 moisFormation :Bac : Conseiller commercialBac +2 : Manager d'établissement marchandTON APPRENTISSAGETu apprendras à :Superviser un service en restauration et animer une équipeOrganiser et conduire des briefings efficacesAnalyser les performances d'un service et proposer des axes d'améliorationIntégrer et accompagner de nouveaux collaborateursDévelopper ton leadership et ta capacité à fédérerLE PROFIL RECHERCHÉTu souhaites intégrer une formation en management ou commerce de Bac +2 à Bac +5Tu as un leadership naturel et aimes travailler en équipeTu fais preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité en serviceTu as idéalement une première expérience en restauration ou management d'équipeContrat d'apprentissage - 12 mois