Apprenti Salle Ouverture Restaurant - Fuga Family H/F - Fuga Family

Vous allez forcément avoir le coup de FougueCaché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.
Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d'actualité.Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.Une cuisine française de caractère.La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoît, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l'évasion.Tes MissionsAu sein d'une équipe engagée tu es un acteur clé de l'expérience client.Tu participes activement à la création d'une atmosphère chaleureuse et fluide, en lien étroit avec l'ensemble des équipes.Assurer la mise en place et le maintien impeccable de la salleAccueillir les clients avec professionnalisme et attentionParticiper au service des mets et des boissons, dans le respect des standards FUGAAccompagner (commis) ou orchestrer (chef de rang) le service afin de garantir un moment fluide et personnaliséVeiller à la satisfaction des hôtes tout au long de leur expérienceContribuer à une communication efficace entre la salle, la cuisine et les équipes supportEvoluer vers un poste de chef de rangProfil recherchéTu es ENERGIQUETu sais être force de propositionTu aimes le terrainLes + FugaCadre particulièrement agréable-30% sur les restaurants du groupe FugaPossibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family2 jours de repos consécutifsApplication Uber business avec prise en charge à 50% pour les retoursForfait Mobilité DurableConformément à la législation en vigueur :Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)Prise en charge de 50% de la carte navigoVous allez forcément avoir le coup de FougueCaché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d'actualité.Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.Une cuisine française de caractère.La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoît, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l'évasion.Au sein d'une équipe engagée tu es un acteur clé de l'expérience client.Tu participes activement à la création d'une atmosphère chaleureuse et fluide, en lien étroit avec l'ensemble des équipes.Assurer la mise en place et le maintien impeccable de la salleAccueillir les clients avec professionnalisme et attentionParticiper au service des mets et des boissons, dans le respect des standards FUGAAccompagner (commis) ou orchestrer (chef de rang) le service afin de garantir un moment fluide et personnaliséVeiller à la satisfaction des hôtes tout au long de leur expérienceContribuer à une communication efficace entre la salle, la cuisine et les équipes supportEvoluer vers un poste de chef de rangTu es ENERGIQUETu sais être force de propositionTu aimes le terrainCadre particulièrement agréable-30% sur les restaurants du groupe FugaPossibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family2 jours de repos consécutifsApplication Uber business avec prise en charge à 50% pour les retoursForfait Mobilité DurableConformément à la législation en vigueur :Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)Prise en charge de 50% de la carte navigo