Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F - EHPAD Les Chênes Verts

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer le remplacement des congés d'été de notre équipe en cuisine. Vous travaillerez au sein de notre EHPAD et aurez pour mission de garantir la préparation des repas adaptés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :- Préparer et cuisiner les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.- Assurer le respect des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire.- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de denrées alimentaires.- Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents.- Maintenir la propreté des espaces de travail et du matériel.Profil recherché :- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) exigé.- Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Sens du travail en équipe, rigueur et organisation.- Bon relationnel et capacité d'adaptation aux besoins des résidents.Conditions et avantages :- En double sur le poste pour une prise en main optimale.- Travail en équipe dans un cadre bienveillant.- Possibilité de renouvellement selon les besoins.- Remplacements congés d'été : 1er au 28 aoutHoraires de travail : 7h30-14h / 15h30-18h // 7h-14h Si vous êtes motivé(e) et souhaitez contribuer au bien-être des résidents, envoyez votre candidatureNous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Experience: 6 Mois - CuisinierCompétences: CAP cuisine,Modalités de conservation des produits alimentaires,Régimes alimentaires,Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).