Chef de Partie H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.
Vos missions- Préparer et dresser les plats à partie de fiches techniques sous les ordres du chef ou du second- Assurer la confection des menus- Assurer le suivi des quantités et recharges si nécessaire de l'ensemble des buffets chauds etfroids- Contrôler le dressage et la présentation des plats réalisés par les commis et les aides- Application des normes HACCP Mission longue : A Pourvoir dès que possible jusqu'au mois de Septembre Possibilité d'être loger sur place

- Profil diplômé ( CAP/BEP hôtellerie restauration option cuisine / Bac Technique Hôtelier / Bac Pro Restauration / Brevet Professionnel Cuisinier- Expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigée- Gestion du stress et organisation demandée- Capacité à travailler en cuisine ouverte - Capacité de gros volume - Bonne condition physique - Capacité de travailler en équipe