Chef de Partie Gastronomique H/F - Garenne

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie dynamique pour rejoindre notre équipe à notre Table gastronomique. Vous êtes ceux qui rendent chaque repas inoubliable.Responsabilités :- Assister le chef exécutif,- Gestion d'un poste : viande, poisson, garniture- Préparation et dressage haute gastronomie,- Respect des standards étoilés de qualité et d'hygiène.Expériences et Compétences :Une expérience dans un établissement étoilé Michelin est un plusEsprit d'équipe et capacité à relever des défisRigueur, créativité et sens du détail.Ce que nous offrons:Environnement de travail convivial et stimulant.Repos dimanche et lundiPrise en charge de la mutuelle à 100 %Si vous êtes passionné par le monde de la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre candidatureNous sommes impatients de vous rencontrer et de partager notre passion pour la restauration avec vous !Poste non logé

Experience: 2 An(s)Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire