Maitre d'Hotel H/F - Art-C

La réception de l'hôtel et le Café sont ouverts tous les jours de 7h 23h. Le restaurant gastronomique est ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi du vendredi au dimanche.
La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique.Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante.Actuellement, nous sommes à la recherche d'un(e) Maître(sse) d'Hôtel pour compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin.Vos principales responsabilités :- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée- Coordonner le service en salle et garantir son excellenceVous accueillez les clients à leur arrivée, les installez à leur table, leur remettez le menu et la carte des vins. Vous les conseillez sur le choix des plats et devez savoir en parler en détails.Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, vous savez détecter immédiatement le détail à corriger.Qualités principales :- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client- Savoir manager une équipe- Excellente présentation- Vous parlez anglaisQuelle que soit votre formation initiale, vous devez impérativement l'avoir complétée d'une ou plusieurs expériences en qualité de chef de rang dans des établissements similaires.

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.