Responsable de Salle H/F - PLS

Pour l'ouverture de notre brasserie à Igny, qui fera de 50 à 70 personnes nous recherchons un Responsable de Salle Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients.Vos missionsEn tant que Responsable de salle, vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement.Vos responsabilités incluent :Management de l'équipe salle : formation, planification et motivation.Organisation et supervision du service : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client.Collaboration étroite avec la Direction et la Cuisine : assurer une coordination parfaite entre les équipes.Gestion opérationnelle : suivi des stocks, prise en charge des réservations, gestion des imprévus en temps réel.Veille sur l'expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait.Suivi des performances : analyse des chiffres (CA, retours clients) pour optimiser les résultats.Profil recherchéPour exceller dans ce poste, vous êtes :Expérimenté(e) : au moins 3 ans à un poste similaire (idéalement dans une brasserie ou un cocktail bar ).Un(e) leader naturel(le) : vous savez motiver une équipe et créer un esprit de cohésion.Orienté(e) client : vous avez à coeur de proposer un service d'exception et de fidéliser une clientèle exigeante.Polyvalent(e) : à l'aise autant en salle qu'avec les chiffres, vous jonglez entre management et opérationnel.Langues : la maîtrise de l'anglais est un plus.Ce que nous offronsUn cadre de travail dans un esprit Familliale .Une équipe dynamique et passionnée.Des opportunités de développement au sein d'un établissement de renom.Type d'emploi : CDIAvantages :Un salaire attractif avec des primes basées sur les performances.Prise en charge à 50 % du transport quotidienRepos : 2 jours consécutifs le dimanche et lundi Travail : 3 jours de continu et 2 jours de coupure Rémunération : Selon expérience de 28800€ brut par an à 36923€ brut par an.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).