Manager de Restaurant Polyvalent H/F - France Travail

CDI - Temps plein (35 h)Convention collective nationale Hôtels, Cafés et Restaurants (HCR)Poste basé à Alès Centre-Ville
Rejoignez l'équipe d'ouverture de FrancescaDans le cadre de l'ouverture prochaine de Francesca, restaurant italien franchisé proposantrestauration sur place, vente à emporter et livraison, nous recrutons un(e) Manager derestaurant polyvalent (H/F) afin d'accompagner l'ouverture et le développement del'établissement.Vos missions :- Encadrer, accompagner et animer l'équipe au quotidien.- Organiser et coordonner le bon déroulement des services.- Participer aux activités en cuisine et en salle selon les besoins.- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.- Veiller au respect des procédures de l'enseigne.- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Organiser les plannings opérationnels en lien avec la Direction.- Participer à la gestion des commandes, des stocks, des inventaires et des réceptionsde marchandises.- Assurer les ouvertures, fermetures, contrôles et clôtures de caisse.- Former, intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs.- Être force de proposition dans l'amélioration continue du fonctionnement durestaurant.Profil recherché : - Expérience en restauration souhaitée.- Une première expérience en management ou encadrement d'équipe est appréciée.- Leadership naturel.- Sens de l'organisation.- Esprit d'équipe.- Réactivité.- Sens du service client.Conditions- CDI - 35 heures.- Rémunération selon profil et expérience.- Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon planning.- Prise de poste prévisionnelle : mi-août / début septembre 2026.- Formation de 4 à 5 jours dans un restaurant Francesca à Strasbourg avantl'ouverture (déplacement, hébergement et restauration pris en charge).

Experience: 1 An(s)Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle