Apprenti Pâtissier H/F - Feuillette

BIEN PLUS QU'UNE BOULANGERIELa boutique, accueillante comme une maison de famille, propose ainsi une large gamme de gourmandises sales et sucres : ficelles apro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts, boissons chaudes, etc. Des produits frais et gourmands pour le plaisir des petits et des grands. Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journe de chacun, que ce soit pour un petit-djeuner gourmand, un djeuner sur le pouce ou un goter en famille.
Votre établissement Feuillette à Auxerre recrute des apprentis pâtissiers ! (H/F) En tant qu'apprenti(e) en pâtisserie au sein de la boulangerie Feuillette, vos missions seront variées et vous permettront de développer des compétences essentielles dans le domaine de la production :- Fabrication des produits : Vous participerez à la production de nos pâtisseries en fonction de votre évolution au cours de l'apprentissage- Respect de la qualité : Vous veillerez à la qualité des produits en cours de fabrication, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également aux contrôles de qualité en fin de production.- Gestion des stocks : Vous aiderez à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis, en veillant à ce que les réserves soient toujours bien approvisionnées et organisées.- Entretien des équipements : Vous participerez à l'entretien des équipements de production, en assurant leur nettoyage et leur maintenance régulière. Vous veillerez également à leur bon fonctionnement.- Respect des normes d'hygiène : Vous devrez respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la boulangerie. Cela inclut le port des équipements de protection individuelle et le respect des procédures d'hygiène.Les enjeux de ce poste sont multiples. Vous contribuerez à la satisfaction de notre clientèle en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vous participerez également à la dynamique de l'équipe en apportant votre énergie et votre enthousiasme.Ce poste vous offrira l'opportunité de développer des compétences en pâtisserie, en gestion de stock et en hygiène alimentaire.Rémunération selon le niveau d'études en accord avec le tableau de rémunération brute mensuelle minimale d'un(e) apprenti(e) et selon la convention collective. Votre baguette offerte par jour travaillé.Qualités et compétences requises :- Sens de l'organisation et rigueur.- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.- Motivation et envie d'apprendre.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.- Dynamisme et proactivité.En rejoignant Feuillette, vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, où la convivialité et le plaisir de bien faire son métier sont au coeur de notre engagement quotidien.Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez plus et postulez !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.