Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Vos missions seront les suivantes :Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.Maitrise du façonnage, du pétrissage, mise au four.Respect des recettes et des normes d'hygiène.Gestion des stocks et des commandes de matières premières.Entretien du matériel et des locaux.Deux repos consécutifs par semaine (mercredi/jeudi)Horaires 4h/11hCompétences requises :Maîtrise des techniques de boulangerie.Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Experience: 2 An(s) - A un même posteCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.