Directeur de la Caisse des Écoles - Caisse des Écoles de Saint-François H/F - Etablissements publics locaux

Organiser et gérer les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives dela collectivitéMise en oeuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collectiveAssister et conseiller la direction générale et les élusSuperviser la production des prestations de restauration Participer à la définition de la politique de développementdurable de la collectivité en matière de restauration collectivePiloter la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire etnutritionnelle et de la démarche qualité - Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans lerespect des normes d'hygiène et de sécurité - Élaborer des diagnostics sur les commandes politiques liées à larestauration collective - Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes - Développer unepolitique d'achat répondant aux objectifs du développement durable - Vérifier les menus et leurs cycles - Organiser letemps d'accueil et d'animation du repas - Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité Participer à la définition des besoins et au processus de l'achat des biens et services nécessaires dans le respect de laréglementation des marchés publics - Participer à l'élaborer les contrats et marchés de prestation du service et suivre leurexécution - Participer à la négociation avec les prestataires de la restauration

Maîtrise des outils bureautiques (Outlook, Excel, Word)Maîtrise des règles d'orthographe, de syntaxe et de grammaireCapacité à rendre compteBonne connaissance du fonctionnement administratif d'une collectivité territoriale (procédures, circuits de validation...)Qualités managériales - Diplomatie - Rigueur - Avoir une bonne capacité d'analyse et de synthèseQualités rédactionnelles - Avoir une bonne aptitude à la communication - Sens de l'organisation, - Autonomie - Fairepreuve de discrétion - Réactivité