Cuisinier - Cuisinière H/F - Le Petit Bouillon

Un nouveau Petit Bouillon a ouvert ses portes à Thionville (zone du Linkling).Le concept : restaurant de cuisine traditionnelle et familiale , avec une carte "A la bonne franquette" composée de plats simples et appréciés.Ambiance conviviale !Vous maîtrisez les bases du métier et les cuissons, afin de garantir la qualité, rapidité et régularité des plats.Vos responsabilités :- Organisation et gestion du poste- Production culinaire- Encadrement des commis- Gestion du service- Suivi des stocks2 Jours de repos consécutifs à prévoir selon les plannings35h/semaine (horaire en continu possible sur le service du midi ou soir)

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle