Responsable Poissonnerie - E. Leclerc Atout Sud H/F - E.Leclerc

Le centre E. Leclerc ATOUT SUD (Rezé-Trentemoult - 44) vous accueille avec ses 12850 m².Pionnier du mouvement E. Leclerc, notre hypermarché est implanté sur la ville de Rezé depuis 1974.Situé à dix minutes du centre-ville de Nantes, nous attendons l'arrivée du nouveau CHU et du tramway qui confortera notre proximité avec nos clients.Nos valeurs : Respect, Écoute, Dialogue, Satisfaction client et Goût du travail bien fait.Ce que nous proposons :Primes (Gratification, Intéressement, Participation, Conventionnelle)*,Un Plan d'Épargne Entreprise*,7.5% de remise sur votre carte E. Leclerc* (hors livres et cartes cadeaux),Partenariat avec certains commerçants de la galerie et/ou de la zone Atout Sud,Salle de pause avec à disposition : fontaine à eau, machine à café, distributeurs de boissons, de snackings, frigo, micro-ondes, outil steeple,Avantages CSE : chèques vacances, remises sur certaines billetteries (cinéma, parc de loisirs, Spa,...), viennoiseries offertes chaque matin, un club photo...Présence d'une assistante sociale et d'une diététicienne un vendredi par mois,Massage AMMA-ASSIS les vendredis midi.Le site est accessible en transport en commun, nous mettons également à votre disposition un parking employé ainsi qu'un garage à vélos et à trottinettes.*selon critères définis
Vos Missions : Le cap que vous tiendrezRattaché(e) au Responsable de Département, vous êtes le véritable capitaine de votre rayon. Vos missions se divisent en trois grands piliers :1. Le commerce et l'animation du rayonGarantir l'attractivité du rayon : théâtralisation de la glace, valorisation de la pêche locale, préparation des produits (filetage, étêtage, ouverture de coquillages).Conseiller et fidéliser : partager votre passion des produits de la mer avec nos clients et leur apporter des conseils culinaires avisés.Innover : développer l'offre traiteur de la mer (plateaux de fruits de mer, brochettes, plats préparés).2. La gestion financière et l'approvisionnementPiloter les achats et les marges : négocier avec les fournisseurs et mareyeurs, gérer les stocks et optimiser la rentabilité (chiffre d'affaires, taux de casse, marge).Garantir la fraîcheur : veiller au respect strict de la chaîne du froid, de la traçabilité et des normes d'hygiène (HACCP).3. Le management d'équipeAnimer et fédérer : encadrer, planifier et accompagner au quotidien une équipe de 7 vendeurs.Transmettre : former vos collaborateurs aux techniques de découpe et aux règles de sécurité.Ce que nous vous offronsContrat : CDI - Forfait 216 jours + RTT - à pourvoir dès que possible.Rémunération : De 2800 à 3200 EUR brut par mois.Avantages :o Rémunération sur 13 mois.o Primes d'intéressement et de participation (selon les résultats du magasin).o Prime de bilan (selon les résultats du magasin).

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et GénéralistesExpérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle).Savoir-faire : La découpe des poissons, la préparation des coquillages et la gestion d'un étal de marée n'ont plus de secret pour vous.Leadership : Vous êtes un(e) manager de terrain, dynamique, capable de motiver votre équipe dans la bonne humeur.Sens du service : Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et votre sens du commerce.