Apprentissage Pâtissier - Pâtissière H/F - au Fournil D'emma

Venez intégrer la boulangerie pâtisserie MILLE ET UN PAINS à Volvic pour un apprentissage en deux ans afin de préparer un CAP Pâtissier / Pâtissière H/F Les principales missions confiées seront les suivantes :-Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie.-Participer à la fabrication des viennoiseries et autres spécialités de la maison.-Assurer le montage, la décoration et la finition des produits.-Veiller au respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité.-Participer à la gestion des matières premières, au rangement et à l'entretien du laboratoire.-Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production de qualité.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie