Second - Seconde de Cuisine H/F - Ste Hoteliere du Golf du Medoc

Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles du Golf du Médoc Resort MGallery Hotel Collection et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié !Notre restaurant recherche un second de cuisine (H/F) en CDIMissions:Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :Gérer et animer l'équipe en placeGarantir la qualité constante des produits fabriquésParticiper à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servisAppliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurantContrôler l'application des procédures HACCPVeiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisésRelayer les communications du chef auprès de l'équipe en placeDévelopper ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateursTransmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégrationCommuniquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandesProfil recherché:Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous avez une excellente mémoireVous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipeVous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonomeLe poste est non logé et le Resort n'est pas desservi par les transports en commun

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.