Chef de Partie - Cuisine Centrale H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Cuisinier H/F :Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, de 5000 couverts par jour située à Mondeville (14) Avec qui ? Au sein d'une équipe de 15 collaborateursSalaire ? 1950€ bruts x 13 et avantagesProfitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, en matinéePassionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention... pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.Vos missions :Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteurRéaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,Participer à la réception et au contrôle des marchandises,Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux,Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement...Animer l'équipe de productionProfil recherché :Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.Nous vous proposons :CDI - Temps completTravail du lundi au vendredi, 13ème moisPoste à pourvoir pour la rentrée scolaire de septembre 2026Nos avantages :Participation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !