Cuisinier - Cuisiniere H/F - la Rotonde

À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une expérience en restauration et un sens aigu de la présentation, ce poste est fait pour vous !MissionsPréparer les ingrédients et les plats selon les recettes établiesCuire et dresser les plats avec soin et créativitéAssurer le service des plats dans le respect des normes de qualitéGérer la manipulation des aliments en toute sécurité, conformément aux réglementations en vigueurMaintenir un environnement de travail propre et organiséCollaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficaceProfil recherchéExpérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire en restaurationCompétences solides en préparation et cuisson des alimentsConnaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygièneCapacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualitéSens du détail et créativité dans la présentation des platsExcellentes compétences en communication et esprit d'équipeRejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera valorisé !

Experience: 10 An(s)Compétences: Animer, coordonner une équipe,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Conditionner des produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle