2026-6009 Agent Technique Spécialisé - Magasinage Restauration - Agent de Restauration H/F - Conseils régionaux

Le Lycée des métiers Paul Emile Victor à Obernai est un établissement d'enseignement professionnel qui accueille plus de 500 apprenants (parité entre lycéens et apprentis) évoluant dans un ensemble immobilier de près de 10000 m2 répartis sur 6 bâtiments.Le service de restauration accueille jusqu'à 700 convives le midi (y compris les lycéens du lycée Freppel voisin) et 150 convives le soir puisque l'établissement héberge un internat.Autour de la cheffe de cuisine, l'équipe est composée de 2 cuisiniers, 4 agents de restauration et 1 magasinier restauration exerçant également des tâches d'aide de cuisineConsultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260717000569-2026-6009-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir :Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement V) dans le domaine de l'hôtellerie - restauration ou expérience équivalente reconnueConnaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concernéConnaissances techniques liés à son domaine d'interventionDenrées alimentaires et indicateurs qualitéTechniques culinaires de baseConditions de remise des repas au consommateurPrésentation et décoration des platsTechniques de servicesTechnique nettoyage/entretien/triLire la notice d'emploi (Fiche technique)Notion de pourcentage, proportion, dosageProcédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)Hygiène, désinfection, sécuritéPlan de maîtrise sanitaireMaintenance et entretien du matérielLogiciel de gestion des stocksSavoir-faireAptitudes relationnelles (contact avec les usagers)Organisation méthodique du travail et gestion du tempsSavoir rendre compte à sa hiérarchieSavoir-êtreRésistance physiqueRigueurEfficacitéCapacité à travailler en équipeAttitudes de serviceGérer l'imprévuSens pratique