Chef.Fe de Partie Cuisine H/F - Hôtel Le Nouveau Monde

L'entreprise Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l'Hôtel Le Nouveau Monde**** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium...Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion.Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la mer, propose de véritables aventures culinaires à travers une cuisine du monde.Le bar « Le Comptoir » est une invitation à l'époque où les bateaux rentraient au port, chargés d'épices, de cacao, de café, de vanille...Rejoindre l'Hôtel Le Nouveau Monde****, c'est aussi intégrer un groupe familial indépendant, leGroupe Raulic, qui place la RSE au coeur de son développement.Réduction de l'empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions.
Description du posteLe Restaurant les 7 Mers (hôtel**** Le Nouveau Monde) recherche un/une 1 chef·fe de partie cuisine.Nous proposons une cuisine ouverte sur le monde, élaborée autant que possible avec des produit locaux, pour une clientèle individuelle et de repas d'affaires.Pour intégrer la brigade de notre restaurant gastronomique vous :avez des expériences en restauration semi-gastronomique et/ou gastronomique.avez connaissances des règles HACCP.êtes force de proposition.avez la passion et l'envie d'approfondir vos connaissances.Le poste est à pourvoir à partir du mois d'août en CDI temps complet 39 heures par semaine.Vêtements de travail fournis et blanchisSalaire selon convention HCR - Mutuelle - Contrat Intéressement- avantages en nature repasPossibilité de logement au démarrage

Profil recherchéRigueur, dynamisme et implication sont des atouts essentielsPolyvalence, force de caractère, goût et sens du détail comptent parmi vos qualités.Capacité à travailler en équipe.