Patissier H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et recherchez un environnement où le fait maison, la qualité des produits et l'excellence sont au coeur du métier ?

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) expérimenté(e) pour intégrer un site de restauration d'entreprise premium, au sein d'une équipe de cuisine de 5 collaborateurs.

Vos missions :

En tant qu'unique pâtissier(ère) du site, vous êtes le véritable référent de votre laboratoire. Vous concevez, réalisez et valorisez une pâtisserie 100 % faite maison, dans le respect des saisons et des produits.

Vous serez amené(e) à :

Accueil & relation client

• Assurer un accueil personnalisé, élégant et discret des membres et de leurs invités

• Développer une relation de confiance avec une clientèle VIP

• Anticiper les attentes et gérer les demandes spécifiques avec professionnalisme

• Traiter les éventuelles réclamations avec diplomatie et efficacité

Organisation et supervision du service

• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d'affaires et événements

• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception

• Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des codes du luxe

• Garantir l'élégance de l'art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration)

Management & animation des équipes

• Encadrer, former et accompagner les équipes de salle

• Transmettre les valeurs d'excellence, de discrétion et de savoir-être
  Coordination & gestion

• Assurer une communication fluide avec la cuisine et les différents intervenants

• Gestion du stock et des livraisons de matériel si nécessaire

• Participer au suivi opérationnel et aux démarches d'amélioration continue

• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

#LI-JT2

- Localisation : Paris dans le 9eme

- Date de prise de poste : dès que possible

- Planning : du Lundi au Vendredi avec un roulement : 7h à 15h /8h - 16h / 9h - 17h

- Avantages : 13eme mois, 10 RTT. Mutuelle de base gratuite, CSE , de belles perspectives d'évolution au sein du groupe

- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs

Nous recherchons avant tout un(e) véritable expert(e) de la pâtisserie, animé(e) par le goût du travail bien fait.

Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie, aimez créer, travailler des produits de qualité et proposer une offre raffinée et entièrement faite maison.

Autonome, rigoureux(se) et créatif(ve), vous avez évolué dans des maisons où l'exigence, la précision et l'excellence font partie du quotidien.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.