Apprenti Sommelier H/F - Awcompetences

Le vin commence ici.Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement à Saint-Denis, notre client recherche un(e) Apprenti(e) Sommelier(ère) passionné(e) souhaitant apprendre auprès d'une équipe d'experts.Notre concept est unique à La Réunion : une cave à vins premium associée à un bar à vins où le conseil, le partage et l'expérience client sont au coeur de notre métier.Vos missionsAccompagné(e) par notre équipe, vous apprendrez à :Conseiller les clients dans leurs choix de vins, champagnes et spiritueux.Réaliser des accords mets & vins.Participer à la gestion de la cave (réception, stockage, rotation et mise en valeur des produits).Préparer les dégustations et événements oenologiques.Découvrir les techniques de vente et le conseil haut de gamme. Développer vos connaissances des vignobles français et étrangers.Profil recherchéVous préparez un diplôme en sommellerie, restauration ou commerce avec une forte appétence pour le vin et les spiritueuxVous êtes :Passionné(e) par le vin et la gastronomie.Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre.Dynamique et souriant(e).À l'aise avec la clientèle.Rigoureux(se) et organisé(e).Ponctuel(le) et impliqué(e).Aucune grande expérience n'est exigée : la motivation fera la différence.Ce que nous vous offronsUne alternance au sein d'un établissement premium.Une formation terrain aux côtés de collaborateurs expérimentés.La découverte de plusieurs milliers de références de vins, champagnes et spiritueux.La participation à des dégustations privées, masterclass et événements.Une réelle montée en compétences avec des responsabilités progressives.Pourquoi rejoindre nous rejoindre?Nous ne vendons pas simplement du vin.Nous racontons des histoires, faisons découvrir des domaines d'exception et créons des expériences mémorables pour nos clients.Si vous souhaitez apprendre auprès d'une équipe passionnée et évoluer dans un univers où l'excellence, le conseil et le plaisir sont les maîtres mots.Rejoignez l'aventure!Poste basé à Saint-Denis (La Réunion)Début : Mi aoutContrat : Apprentissage Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes sur votre passion pour le vin.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.