Apprenti Boulanger H/F - Feuillette

Dans le cadre de son développement, notre boulangerie recherche un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) motivé(e) pour préparer un CAP Boulanger .
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous découvrirez l'ensemble des techniques du métier et participerez progressivement à la fabrication des produits.

Vos missions :

Préparer et peser les matières premières.
Participer au pétrissage, au façonnage et à la fermentation des pâtes.
Contribuer à la fabrication des pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries.
Participer à la cuisson des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
Entretenir le matériel et le poste de travail.
Travailler en équipe afin de garantir la qualité des produits proposés à la clientèle.

Profil recherché :
Vous préparez un CAP Boulanger .
Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe.
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et avez envie d'apprendre un métier

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.