Alternant Pâtissier H/F - COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.Ce que l'on vous propose :Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)Jours et horaires à définir suivant votre planning de formationRepas fourniIntégration dans l'équipe de productionDécouverte ou approfondissement des techniques culinaires Ce que vous ferez concrètement :Aider à la préparation des desserts selon les fiches techniquesObserver et prendre connaissance des techniques culinairesParticiper aux préparations de desserts, de pâtisserieAider au stockage des denréesPrendre part aux opérations de plonge et de nettoyageContribuer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - Bac PRO pâtisserie )Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserieVous aimez le travail en équipeVous êtes dynamique Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer