Chef de Partie H/F - LAVOREL HOTELS

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection.Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d'innovation continue.Avec ses 13 établissements, le groupe s'affranchit de la standardisation de l'hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d'excellence, de créativité et de convivialité.
Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d'Or est composé de 240 chambres, d'un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L'établissement n'est qu'à quelques mètres du Centre des Congrès.Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l'aventure ?Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) pour l'établissement le Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.Vos missions :Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie.Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matérielRespecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCPFormer les commis et demi-chefs de partieAnimer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partieGérer les stocks et la logistique de votre partieTransmettre les informations nécessaires aux prises de commandesNos avantages :39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadairesMutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeurPrime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel HotelsPolitique de mobilité et d'évolution en interne dynamiqueConvaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans).Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle.Vous êtes soigné, vif et attentif.Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe.