Chocolatier - Chocolatière H/F - aux Trois Chocolats

Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques.Missions principales : - Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries- Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes- Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions- Assure la qualité et la conservation des produits finis- Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée- Gère les stocks de matières premières et de produits finisSavoirs faire : - Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques- Confectionner des chocolats- Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite- Définir des besoins en approvisionnement- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks- Respecter les délais de conservation des produits- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailProfil : - Faire preuve d'autonomie- Faire preuve de rigueur et de précision- Faire preuve de créativité, d'inventivité- Organiser son travail selon les priorités et les objectifsTravail du lundi au vendredi.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir un équipement, une machine, une installation,Confectionner des chocolats,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialitésQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie