Commis de Cuisine Préparateur Trice Polyvalant H/F - Istanbul Grill

Restaurant spécialisé dans la cuisine Turque recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer la préparation des matières premières et participer à la production quotidienne en cuisine.Reception et controle des marchandisespréparation des matière première ( viandes, légumes, sauces et ingrédients).preparation et montage des brochettesréalisation des soupes et préparations culinaires selon les recettes de l'établissement préparation des garnitures et accompagnement respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène alimentairenettoyage et entretien du poste de travail et du matérielparticipation à l'organisation et au rangement du stocketre capable de travailler en équipe

Experience: 2 An(s)Compétences: Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Contrôler la qualité et la conformité des process,Organiser et contrôler un approvisionnement,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines,préparation des viandes et brochettes,connaissance de la cuisine turqueQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.