Meunier - Chauffeur PL & SPL H/F - Moulin de Roudun

MISSION ET OBJECTIFS PERMANENTSLa personne titulaire de l'emploi a pour mission d'assurer le bon fonctionnement du Moulin de la réception du blé jusqu'à la transformation en farine. Il veille à la maintenance des machines, du bâtiment et assure l'expédition de la production soit en sacs ou en vrac.Assurer l'approvisionement en blé et la livraisons des clientsACTIVITES PRINCIPALES Chaque jour, démarrer le Moulin et ses machinesVérifier son bon fonctionnement (savoir écouter le Moulin)Tirer la farine et, : Réaliser l'ensachage de la farine pour les conditionnements de 5 à 25 kgsConditionner le vrac dans la citerne (8 T) ou dans les silos de stockage (16 T)Veiller à assurer la production de 4 tonnes minimum par jourVeiller à la qualité des différents types de farine tout au long du process de fabricationTamponner les sacs de farine à la date de production pour valider la DDM (date de durabilité minimale) Réaliser le ménage du Moulin selon la production réalisées chaque jourVeiller à l'optimisation de la production pour respecter les délais et les quantités souhaitéesGérer le stockageAssurer la maintenance préventive et curative du Moulin et de ses différents appareils/machines : graissage, ... afin d'anticiper au maximum les pannesChaque été, nettoyer la turbine et la graisser (suif)Veiller à l'entretien des extérieurs du BâtimentAssurer la maintenance des bâtiments, des machines et des extérieursAssurer les livraisons et leur déchargement chez les clientsGérer les lots et la traçabilité de la production sur le logiciel de gestion commercialeEnvoyer les factures dématérialisées aux clientsCompléter, selon les normes, les bons de livraison : N° de lot,Coordonnées du clientQuantité de farineDDMLe cas échéant, prévoir et anticiper les inondationsPrévoir le stockage « hors eau » de la production Autonomie et responsabilitésAutonome dans le cadre de sa mission, le/la titulaire assure la production de la farine selon les spécificités attendues par les boulangers, clients et la qualité attendue.Il veille au bon fonctionnement du moulin et à sa maintenance.Dans toutes ses relations commerciales, il/elle adopte un comportement professionnel qui met en évidence le savoir-faire du Moulin.Il/elle rend compte régulièrement de son activité au dirigeant et collabore régulièrement avec l'ensemble de l'équipe : chargée des ventes, commercial, Direction, .Compétences requises pour tenir l'emploi Savoirs, connaissances professionnelles : Connaître précisément les techniques de fabrication des farines, les différentes variétés de blés et leurs caractéristiquesMaîtriser les assemblages des variétésConnaître les compositions des différentes farinesConnaître les produits et leur composition Connaître le fonctionnement du Moulin et de ses machinesConnaitre les techniques de maintenance d'un Moulin et ses spécificitésConnaître la mécaniqueConnaitre le logiciel de gestion commercialeSavoir-faire, pratiques et expériences professionnelles Savoir anticiperSavoir s'organiserSavoir gérer les prioritésSavoir écouter les besoins du clientSavoir communiquerSavoir s'informerSavoir respecter les procédures liées au secteurSavoir rendre compteSavoir écouter le Moulin Savoir-être, aptitudes et comportementsPassion du métierMotivé(e)Être en bonne forme physiqueQualités relationnelles / souriantPrésentationRigueurSérieuxPolyvalence / initiatives

Experience: Débutant acceptéCompétences: Permis de conduire catégorie B,Permis de conduire catégorie C,Livrer une commande,Organiser des itinéraires de livraison optimisésPermis: C - Poids lourd souhaité,CE - Poids lourd + remorque (= EC) souhaitéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: MeunerieListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.