Chef de Partie H/F

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La Tribu ABALONE recherche pour son client, un restaurant situé à Saint-Laurent-Nouan, un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre sa brigade.

Dans le cadre de ce poste, vous serez chargé(e) de la préparation des plats froids et chauds, en veillant particulièrement à la qualité et à la présentation des assiettes.

Vous aurez également pour mission de réceptionner et de ranger les marchandises, tout en contribuant au maintien de l'ordre et de la propreté au sein de la cuisine. Vous participerez également à l'intégration et à la formation des nouveaux membres de l'équipe de cuisine.

Ce poste requiert une attention rigoureuse au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir la qualité des prestations et le bon fonctionnement de la cuisine.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) avec une formation en cuisine ou une expérience significative dans le domaine de la restauration. Le candidat idéal maîtrise la préparation des plats froids et chauds, veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et sait travailler en équipe.

Organisé(e), autonome et rigoureux(se), vous êtes également capable de faire preuve de créativité et de contribuer à l'intégration et à la formation des nouveaux membres de l'équipe. Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie, est requise. Une maîtrise des techniques de préparation des plats froids et chauds, ainsi qu'un sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, sont indispensables pour garantir la qualité et la présentation des assiettes.