Alternant Conseiller de Vente H/F - ATHENA BS - PARIS EST

Le Moulin d'Ermont est une boulangerie-pâtisserie artisanale de renommée locale,reconnue pour la qualité de ses pains, ses créations gourmandes et son offre traiteur.Ancrés au coeur de la vie locale à Ermont, nous plaçons la satisfaction client, la fraîcheurdes produits et la convivialité au centre de nos valeurs. Pour nous accompagner dans notredéveloppement sur 2 ans, nous recherchons notre futur(e) talent en alternance BTS MCO Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Vos Missions (Coeur de métier BTS MCO)1. Vente, Conseil & Relation Client Accueil & Vente au comptoir : Accueillir la clientèle avec le sourire, conseiller sur lagamme de produits (pains traditionnels, pâtisseries, viennoiseries, formulesdéjeuner). Vente additionnelle & Fidélisation : Proposer des produits complémentaires,valoriser les formules et assurer la mise en avant des nouveautés du moment. Encaissement & Service : Gérer l'encaissement rapide et fiable, assurer un servicefluide aux heures de pointe.2. Visual Merchandising & Thématisation de la Boutique Mise en valeur de la vitrine : Participer à l'agencement attractif des étalages,réassortir les produits tout au long de la journée pour garantir une boutique toujoursattrayante. Animation commerciale : Participer à la mise en place d'offres événementiellesselon la saisonnalité (Épiphanie, Pâques, fêtes de fin d'année, offres de rentrée3. Gestion Opérationnelle & Performance Commerciale Gestion des flux & des stocks : Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits,participer aux réassorts, suivre les stocks et limiter le gaspillage (gestion de lacasse). Hygiène & Normes : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécuritéalimentaire (HACCP) et maintenir la propreté de l'espace de vente. Suivi des ventes : Analyser les meilleures ventes et le panier moyen pour proposerdes axes d'amélioration commerciale sous la supervision du responsable.

Profil recherché Étudiant(e) inscrit(e) ou en cours d'inscription en BTS MCO sur 24 mois. Qualités requises : Excellent relationnel, dynamisme, réactivité et présentation soignée. Ponctualité, rigueur et goût du travail en équipe dans un environnementdynamique.