Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F - Newrest Services & Supports

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ? Rejoignez-nous !
Newrest recrute un Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F au sein d'un restaurant d'Entreprise situé à Evry-Courcouronnes.MISSIONS : Rattaché(e) directement au Directeur de Site, vous serez associé(e) aux décisions opérationnelles et stratégiques du site, avec une réelle autonomie sur vos dossiers.Pilotage opérationnel & coordinationAccompagner les équipes (restaurant, cafétéria, production) dans leur activité quotidienne et contribuer à la coordination des différents points de venteParticiper à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels, avec un accès direct aux résultats du siteContribuer au reporting et à la gestion des outils de pilotage (plateformes de diffusion des menus, suivi de performance)Qualité & amélioration continueVeiller au respect des standards de qualité et des procédures d'hygiène (HACCP)Participer activement aux audits qualité et contrôles d'hygiène, aux côtés du DirecteurÊtre force de proposition sur l'amélioration des processLogistique & relations fournisseursOrganiser la logistique des événements et des opérations quotidiennesDévelopper une première expérience de gestion de la relation fournisseurs et partenairesExpérience client & offreParticiper aux réunions client et contribuer à la qualité de la relation avec les convivesÊtre force de proposition pour améliorer l'expérience client et traiter les retoursContribuer à la création des cartes, offres spéciales et supports de communication pour les événementsUn stage formateurImmersion complète dans le pilotage d'un site de restauration collective, aux côtés du DirecteurParticipation aux réunions d'équipe, sessions de formation et réunions client - une vision à 360° du métierUn poste à responsabilités, pensé comme un véritable tremplin vers une fonction d'adjoint ou de directeur de site

Pourquoi nous rejoindre ?Une expérience polyvalente et formatrice.La possibilité de développer vos compétences dans un cadre stimulant.Une immersion dans un environnement dynamique et innovant.Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous dès que possible !Votre profilÉtudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2, idéalement dans les domaines de la gestion, de la restauration ou de l'hôtellerie.Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l'hôtellerie appréciée.Compétences techniques : maîtrise du pack Office (Word, Excel, PowerPoint).Qualités personnelles :Autonomie et capacité à travailler en équipe.Organisation, rigueur et détermination.Esprit d'initiative et goût du challenge.Compétences : Formation en cours : Bac +3 à Bac +5 en gestion, restauration collective, hôtellerie-restauration ou équivalentAutonomie et capacité à travailler en équipe, organisation, rigueur et déterminationEsprit d'initiative et goût du challenge. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited »traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.