Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - le Chatel

Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un chef cuisinier/ une cheffe cuisinière, pour un CDD (3 mois) renouvelable,en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée).Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h.Vos missions:- savoir travailler en toute autonomie - gérer une cuisine- gérer les stocks- gérer les commandes avec les fournisseurs- refaire la carte chaque mois- cuisiner les platsSalaire: 1800 Euros net / moisPOSTE A POURVOIR DE SUITE

Experience: 3 An(s) - sur poste similaireCompétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procéduresPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissons