Chef Gérant H/F - Restalliance

Le Groupe Restalliance est aujourd'hui le premier restaurateur indépendant du secteur de la santé. C'est avant tout une histoire de femmes et d'hommes réunis autour d'une même mission, au service des personnes fragilisées."Ensemble, prenons soin des personnes fragilisées. Nous vous invitons à nous rejoindre et partager nos valeurs de diversité, d'engagement et de partage. 3200 collaborateurs répartis sur près de 1500 sites en France, nous avons forcément une opportunité près de chez vous
Le poste en bref : -Type de contrat : CDI-Localisation : ROGERVILLE-Temps de travail : temps plein - 35 h-Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois-Horaires : 7h-14h ou 13h-20h ou 7h-19h30 + 1 week-end sur 3 travaillé-Type d'établissement : Maison de Retraite-Taille de l'équipe : 4 personnes (1 Second, 1 Cuisinier, 1 EDR)-90 convivesAu quotidien :-Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :-encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),-réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,-gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,-participer à la vie de l'établissement de santé,-assurer une bonne communication avec le client,-faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes :-Issu(e) d'une formation en Restauration, vous avez une expérience réussie sur un rôle et des responsabilités similaires.-Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.-Vous êtes à l'aise sur les outils informatiques. Nous vous proposons :-2 week-end sur 3 de repos, 16 RTT-Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel-Opportunités de formation en interne-Travail en autonomieNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: 4 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.