Chef de Partie H/F - Hostellerie du Moulin de L'abbaye

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel ****, et ses deux bistros Au Fil de l'Eau et Au Fil du Temps, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche des chefs de partie.PosteNous recherchons des Chefs de Partie passionnés pour rejoindre nos équipes au sein de nos bistros et du restaurant gastronomique.Poste à pourvoir de maintenant à fin Octobre voire mi-Novembre.Responsabilités:Travailler en étroite collaboration avec les chefs pour l'exécution des plats.Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique.Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Exigences:Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards de qualité.Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.Connaissance des normes de sécurité alimentaire.Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.Conditions:Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'équipes dynamiques. Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Possibilité de logement sur place.Envoyez vos cv à ****@****.**

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.