Responsable de Salle H/F - Tikitalents

Responsable de Salle Senior H/F - Brasserie Premium - NantesÀ Nantes, un établissement premium à l'univers élégant et vivant recherche son futur Responsable de Salle Senior pour accompagner son développement et insuffler une véritable culture de l'excellence en salle.Ici, le service ne se limite pas à porter des assiettes : il s'agit de créer une expérience, une atmosphère, un souvenir. Nous recherchons une personnalité capable de fédérer, structurer et faire grandir une équipe avec exigence. et bienveillance.ConditionsCDI - 35HDeux jours de repos consécutifs en semaineRémunération 2200€ à 2300€ Net par moisPoste basé à Nantes centreÉvolution possible au sein d'un groupe ambitieuxLa missionVos missionsManagement & animation d'équipeEncadrer, accompagner et fédérer une équipe d'environ 8 collaborateurs en salleOrganiser les services et maintenir un haut niveau d'exigence opérationnelleDévelopper les compétences des équipes dans un esprit de bienveillance et d'exemplaritéInstaurer une dynamique positive et structurée au quotidienExcellence de service & terrainGarantir une expérience client fluide, élégante et chaleureuseÊtre pleinement opérationnel(le) pendant les servicesGérer les imprévus avec professionnalisme et réactivitéVeiller au respect des standards de qualité et d'accueilDéveloppement & vision businessParticiper activement au développement du chiffre d'affairesÊtre force de proposition sur les animations, événements et opérations commercialesApporter des idées pour faire évoluer l'expérience client et l'organisationCollaborer étroitement avec la direction dans le pilotage de l'activitéLe profilProfil recherchéExpérience confirmée en restauration brasserie, premium ou établissement à fort volume qualitatifLeadership naturel et excellente posture managérialeSens du détail, de l'accueil et du serviceCapacité à cadrer les équipes tout en conservant une approche humaineAnglais courant appréciéSens commercial et culture du résultatPersonnalité dynamique, terrain et impliquée

Experience: 3 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerLangues: Anglais souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.