Commis Cuisine H/F - Residence Val de Chevre

Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes accueillant 85 résidents
EHPAD de la fonction publique hospitalière accueillant 85 résidents recherche un(e) commis de cuisine pour uncontrat de 3 mois à compter du 1er aout. Selon l'activité le poste pourra être renouvelé.Missions : Aide à la réalisation quotidienne des repas pour les résidents et le personnel conformément aux règles d'hygiène et de sécurité. Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et connaissances des textures modifiées appréciées. Dressage des préparations et service du plat de résistance en salle à manger le midi. Entretien du matériel et des locaux. Respect du Plan de Maîtrise Sanitaire. Participation au suivi de la gestion des approvisionnementsOpportunité de monter en compétences.Travail un week-end sur 3. Horaires continus de 7h45-15h30 ou 8h15-16h00 en semaine et 7h45-15h30 le week-end.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.