Sushiman - Sushiwoman H/F - Lab Thai Survilliers

Notre établissement de restauration thaïlandaise et japonaise située à Survilliers (95470) recherche un(e) Sushiman / Sushiwomanpour cuisiner des plats exclusivement Thaïlandais et japonais .Vous préparez des plats, passez les commandes.Vous coordonnez l'activité d'une équipe.Vous êtes passionné par votre métier. Vous êtes rigoureux et créatif..Votre mission consiste à : - Réaliser des préparations variées, - Réaliser des plats cuisinés en conformité avec les fiches techniques, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Procéder au nettoyage, à l'entretien du poste et au rangement du matériel et des ustensiles de cuisine, deséquipements et des locaux. - Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires.Compétences : - Maîtrise des techniques de préparation des sushis, rigueur dans l'application des règles d'hygiène.Qualités : - Sens de l'organisation, rapidité, souci du détail, et bonne capacité à travailler en équipe.Expérience : Minimum UN AN d'expérience sur un POSTE SIMILAIRE DE SUSHIMAN.

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Définir des besoins en approvisionnement,Conditionner des produits,#TDFE2026,Réceptionner des produits, des matières premières,,Contrôler l'état des stocks,Transmettre une technique, un savoir-faireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.