Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Maison Familiale Rurale Educ Orientati

Poste à pourvoir en CDD de 4 mois dans le cadre d'un remplacement maladie.Votre mission : - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire- Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité- Relever les températures des frigos, charger les chariots et ranger les commandes- Nettoyer et assurer les plonges éventuelles, gérer les déchets- Garantir les prélèvements- S'occuper des commandes et livraisons des fournisseurs en relation avec la société responsable de l'approvisionnement- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives Contrat de travail annualisé temps plein : Horaires indicatif semaines scolaires : 7h30 - 16h00, avec pause déjeuner.Prise de poste au 07 Septembre

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel