Assistant Achats & Approvisionnement H/F - Kathy et Carlos Marques

La boulangerie Marques recrute pour son laboratoire de production de 400m2 son/sa Assistant(e) Achats & Approvisionnement (H/F) pour nos 5 Boulangerie / Pâtisserie sur Paris, Asnières, Rueil et bientôt à Versailles.Le poste est basé dans notre Laboratoire à Gennevilliers.Missions principales:1. Gestion des approvisionnements- Calculer les besoins selon les prévisions d'activité et les niveaux de stock.- Passer et suivre les commandes de réapprovisionnement jusqu'à réception.- Contrôler et optimiser les niveaux de stock (stock de sécurité, seuils d'alerte).- Anticiper et prévenir les ruptures.- Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, délais).- Suivre l'acheminement et coordonner avec les transporteurs.- Réaliser les inventaires.- Piloter les indicateurs : taux de service, rotation des stocks, taux de rupture.2. Gestion des achats- Recueillir et formaliser les besoins internes.- Lancer les consultations et comparer les offres fournisseurs.- Participer à la négociation des prix, délais et conditions commerciales.- Mettre à jour les conditions contractuelles et la base fournisseurs.- Suivre et traiter les litiges fournisseurs.- Réaliser le rapprochement commande / bon de livraison / facture.- Produire les reportings et tableaux de bord achats.Compétences attenduesOrganisation, rigueur, anticipation, bon relationnel, esprit d'analyse, maîtrise Excel.Profil recherchéExpérience en achats, approvisionnement ou gestion de stocks.Une expérience en boulangerie-pâtisserie, restauration ou agroalimentaire est un plus.

Experience: 1 An(s) - En agroalimentaireCompétences: Effectuer le suivi des commandes, la facturation,Vérifier les conditions de réalisation d'une commande,Etablir un devis,#TDEF2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie