Accompagt Educatif Social H/F - PROMAN

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier en restauration collective H/F. Dans le cadre de votre mission, vous assurerez la production culinaire chaude et froide. Vous participerez également au service en self et veillerez à respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail.Vos missions :- Fabriquer les plats, mets et repas selon le plan de production établi, en respectant strictement les règles d'entretien et les normes d'hygiène HACCP. - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques pour la production froide et chaude et contribuer à l'élaboration de recettes adaptées, en collaboration avec votre équipe. - Préparer, cuisiner, conditionner et refroidir les préparations en production froide et chaude- Contrôler les températures lors des phases de cuisson, de conditionnement et de refroidissement en cellule.Mission à pourvoir immédiatement.Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.Cuisinier restauration collective d'entreprise H/FCompétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires - Connaissance des régimes alimentaires et des allergies - Application des règles HACCP - Capacité à travailler dans des délais impartis - Gestion des stocks et des approvisionnements - Techniques de conservation et de stockage des alimentsQualités professionnelles : - Sens de l'organisation - Rigueur et précision - Travail en équipe - Adaptabilité et flexibilité - CréativitéVous êtes un cuisinier H/F reconnu pour votre sens de l'organisation et votre rigueur. Vous appréciez le travail en équipe et avez une bonne maîtrise des règles HACCP. Idéalement, vous disposez d'une expérience dans la restauration collective. Niveau d'études : CAP, BEP, Bac PRO ou titre professionnel dans le domaine culinaire.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.