Second de Cuisine H/F - Residence le Bellerive

Située au coeur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie.
Notre établissement dispose également de :- Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés,- Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD).Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.Responsabilités :- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes,- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats,- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies,- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps,- Superviser et former le personnel de cuisine,- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoinsProfil- Expérience en cuisine- Bonne connaissance de la manipulation des aliments- Esprit d'équipe et communication efficaceCe que nous offronsHoraires : JourRoulement en 10h00 - 8h-19h1 week-end sur 2Salaire : selon expérience et ancienneté + Ségur + Intéressement et participation + recharge véhicule électrique gratuite+ titre restaurant

Experience: 1 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.